A capsaicina é boa para você?

Naturalcapsaicinaé um ingrediente ativo com alto teor de pimenta caiena, que possui efeitos farmacológicos como antioxidante, antitumoral, anti-úlcera gastrointestinal, emagrecimento e analgesia.

Introdução à capsaicina

A capsaicina, substância bioativa rica em pimenta caiena, é o composto natural mais poderoso. Tem sensações pungentes, dolorosas e dessensibilizantes. Sua estrutura tem uma ligação amida e uma ligação dupla (ao éter). Mudanças em um ou mais grupos (comprimento da cadeia, ramificação, etc.) indicam a força da dessensibilização.

A capsaicina é um alcalóide sintetizado pela condensação enzimática da placenta do fruto. Dá à fruta um forte sabor picante. À medida que a fruta amadurece, a capsaicina começa a aumentar. As sementes não produzem capsaicina, mas podem extrair capsaicina do tecido vegetal circundante.

Efeitos da capsaicina

A principal fonte de pungência da pimenta é um componente alcalóide funcional chamado capsaicina formado na fruta. Suas funções específicas são as seguintes:

1. Antioxidante de capsaicina

Peroxidação antilipídica da capsaicina nas membranas eritrocitárias. Posteriormente, o efeito inibitório da capsaicina na peroxidação lipídica no fígado do camundongo foi confirmado.

Os efeitos antioxidantes estão intimamente relacionados a muitas doenças. A administração de capsaicina por 4 semanas aumenta a resistência das lipoproteínas séricas à oxidação em homens e mulheres adultos. As propriedades antioxidantes da capsaicina conferem-lhe vantagens adicionais no tratamento de doenças cardiovasculares.

2. Prevenção e Tratamento da Úlcera Péptica

Pessoas com úlceras gastrointestinais devem evitar tomar pimentas. Mas estudos mostraram que quantidades moderadas de pimenta não são a causa de úlceras, mas sim substâncias benéficas. De investigações epidemiológicas a estudos mecanísticos, doses baixas de capsaicina demonstraram prevenir e tratar úlceras gastrointestinais.

capsaicina em baixa dose (< 50="" mg/kg)="" did="" not="" stimulate="" the="" secretion="" of="" acidic="" substances="" but="" inhibited="" the="" secretion="" of="" acidic="" substances.="" it="" stimulates="" the="" secretion="" of="" alkaline="" and="" gastrointestinal="" mucosal="" protective="" substances="" and="" increases="" gastric="" mucosal="" blood="" flow,="" preventing="" the="" formation="" and="" occurrence="" of="">

3. Extrato de Caiena para Alívio da Dor

O efeito analgésico da capsaicina tem sido amplamente estudado e aplicado. Pomadas tópicas com capsaicina como ingrediente principal são amplamente utilizadas para alívio da dor na osteoartrite, artrite reumatóide, distensões e entorses. Cremes feitos de capsaicina são usados ​​para tratar a psoríase e são eficazes na redução da coceira e inflamação.

Atualmente, acredita-se que o mecanismo molecular da analgesia da capsaicina in vivo seja através do receptor de capsaicina (TRPV1). Acredita-se que o mecanismo de ação analgésica da capsaicina tópica seja que a capsaicina pode esgotar a substância P. Ela pode aliviar a dor reduzindo a sensibilidade da pele e desfuncionalizando os nociceptores.

4. Outras Funções

A capsaicina tem sido relatada como tendo efeitos antibacterianos diretos e indiretos. Atua como um agente antibacteriano de amplo espectro. A eficácia antibacteriana in vitro depende da dose e da espécie e cepa de bactérias.

Numerosos estudos mostraram que a capsaicina é uma opção adjunta promissora independente de antibióticos para o tratamento de infecções bacterianas, mesmo aquelas causadas por cepas multirresistentes.

Além disso, a capsaicina pode controlar efetivamente a síndrome metabólica e suas doenças relacionadas, como obesidade, dislipidemia, diabetes e complicações, e reduzir o risco de morte por doença cardiovascular.

Segurança e efeitos tóxicos e colaterais

A capsaicina é amplamente utilizada em todo o mundo, mas se é completamente seguro para consumo e aplicação tópica tem sido controverso. Embora os estudos em animais tenham mostrado nenhum ou mínimo efeito colateral, os efeitos adversos sistêmicos e irritantes potentes da capsaicina são motivo de preocupação.

A capsaicina pode causar irritação na pele. Se ingerido em grandes quantidades, pode causar náuseas, vômitos, dor abdominal e diarréia ardente. O contato com os olhos pode produzir lacrimejamento intenso, dor, conjuntivite e blefaroespasmo. Pode causar gastrite e diarreia graves.

A pimenta caiena é uma planta medicinal e comestível. Embora seus principais componentes, os capsaicinoides, tenham extensas atividades farmacológicas, sua segurança e efeitos tóxicos e colaterais não podem ser ignorados.