Qual é o benefício para a saúde das antocianinas?

As antocianinas são responsáveis ​​pelas cores coloridas das folhas das plantas, flores, frutas, vegetais e grãos.Pó de Antocianinaé um pigmento natural-solúvel em água. Estudos mostraram que, além de conferir cor brilhante às plantas, também tem efeitos antioxidantes, anti{1}}inflamatórios, de prevenção de doenças crônicas e de melhora- da visão. Isso atraiu ampla atenção da comunidade médica e empresas de alimentos funcionais saudáveis.

O que as antocianinas fazem?

1. Anti-inflamatório

Os efeitos anti-inflamatórios das antocianinas envolvem a eliminação de DNA, atividade estrogênica, peroxidação lipídica, inibidores enzimáticos, substâncias citocinas que regulam as respostas imunes, etc. Alguns dos mecanismos são:

(1) Inhibit the mRNA expression levels of NF-κB, cyclooxygenase and various interleukins;

(2) Reduzir o nível de proteína C-reativa e peroxidação lipídica;

(3) Reduzir a produção de NO em macrófagos de camundongos e inibir o nível de mRNA de iNOS;

(4) Activated the expression of NF-κB and mitogen-activated kinase signaling pathway; (5) decreased the concentration of PGE 2.

2. Gerenciamento de Doenças Crônicas

Obesidade e diabetes são pontos críticos com os quais as pessoas estão mais preocupadas. Estudos de coorte populacional e de intervenção mostraram que as antocianinas podem prevenir e tratar doenças crônicas, principalmente na redução do risco de diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares. O mecanismo de regulação parcial das antocianinas é o seguinte:

(1) Ativando a via AMPK, aumentando a utilização de glicose no sangue e reduzindo o conteúdo lipídico no soro;

(2) Up-regulação do transportador de domínio de ligação de ATP-A1 em células tubulares renais para melhorar o acúmulo de colesterol nos túbulos renais induzido por glicose alta;

(3) Down-regulação da proteína-4 de ligação do retinol-para inibir o aumento do açúcar no sangue.

3. Proteja a Visão

Um estudo anterior realizou um teste de fadiga ocular em 100 indivíduos, tomando bebidas de antocianina (contendo 160 mg de antocianina) na dose de 1 lata/d por 30 dias consecutivos. Os indivíduos foram encontrados por meio de exame oftalmológico de rotina e inspeção visual. Inchaço ocular, fotofobia, visão turva e outros sintomas melhoraram, e todos os indicadores bioquímicos estavam normais antes e depois do experimento. Recentemente, Yao Jiayu e outros relataram que as antocianinas do extrato de mirtilo também podem aliviar a fadiga visual, doenças da superfície ocular, catarata diabética, glaucoma, etc.

4. Outros

Regula a função cognitiva e a dopamina promove a inibição da proliferação celular e apoptose.Pó de Antocianinapode inibir a proliferação celular, bloqueando a capacidade de cada estágio, agindo nas proteínas reguladoras do ciclo celular.