O mercado de suplementos nutricionais é muito maduro. Como ler o rótulo dos suplementos nutricionais? Este artigo apresenta brevemente o conteúdo principal dos rótulos de suplementos estrangeiros, incluindo lista de composição nutricional, lista de ingredientes e instruções de uso, para ajudá-lo a escolher, comprar e usar melhor os suplementos.
Definição de Suplemento Nutricional
Um suplemento nutricional (geralmente na forma de comprimidos, cápsulas, géis macios, líquidos, pós e barras) é um produto que é tomado por via oral e contém certos nutrientes destinados a complementar a dieta diária. Ingredientes em suplementos nutricionais podem incluir vitaminas, minerais, ervas ou outros compostos vegetais, aminoácidos e outras substâncias, como enzimas, tecidos de órgãos, material glandular e metabólitos. Os suplementos nutricionais também podem ser extratos ou concentrados de plantas ou alimentos.
Rótulos de Suplementos
Que informações estão incluídas nos rótulos dos suplementos nutricionais? Você deve se preocupar mais com três partes: Informações Nutricionais, Ingredientes e Instruções.
1. Informações Nutricionais
As informações mais importantes na lista de composição de nutrientes dos produtos de suplementos nutricionais incluirão os 4 pontos a seguir:
1.1 Tamanho da porção
A primeira coisa em cada rótulo de alimento é a quantidade por porção, já que toda a lista de informações nutricionais lista todas as informações por porção. Geralmente, o conteúdo por porção é a ingestão recomendada para uma ingestão. Dependendo da forma farmacêutica do suplemento nutricional, a unidade de cada porção do produto também será diferente, como colher, copo, cápsula, comprimido, mililitro (ml), etc. siga o tamanho da porção recomendada do produto, mas você deve usar o "Tamanho da Porção" como valor de referência para determinar a ingestão do produto.
1,2 calorias
A rotulagem de energia não aparecerá na lista de ingredientes de cada suplemento nutricional. Só será rotulado quando os ingredientes do produto contiverem os três principais nutrientes produtores de energia (proteína, gordura, carboidratos). Proteína em pó, barras energéticas, óleo de peixe, etc. devem indicar energia. A unidade de "Calorias" na etiqueta energética é "kcal". Ao consumir suplementos nutricionais com maior conteúdo energético, é melhor fazer um plano razoável baseado na dieta normal e não permitir que a ingestão total de energia exceda as próprias necessidades.
1.3 Elementos nutrientes e conteúdo contido no produto
Esta parte é o conteúdo principal da lista de composição nutricional, principalmente a rotulagem dos principais componentes nutricionais. Os nutrientes que devem ser listados incluem: energia de gordura/ácidos graxos saturados, gordura total (gordura), ácidos graxos saturados (gordura saturada), ácidos graxos poliinsaturados (PUFA), ácidos graxos monoinsaturados (MUFA) e ácidos graxos trans (gordura trans ), colesterol (colesterol), sódio (sódio), potássio (potássio), carboidratos totais (carboidrato), fibra alimentar (fibra), açúcar (açúcar),
Proteína (proteína), vitaminas (vitaminas), minerais (minerais). O conteúdo nutricional dos diferentes suplementos nutricionais também é muito diferente, sendo necessário escolher um produto adequado de acordo com a finalidade de uso.
1,4 Porcentagem do valor diário (% DV)
A percentagem de ingestão diária baseia-se na ingestão diária de 2000kcal como quantidade de referência de energia para determinar o valor de referência diária e a ingestão diária de referência de nutrientes. A porcentagem de cada conteúdo de nutriente no produto é o "porcentual DV" nutricional na lista de ingredientes. Por exemplo: o teor de sódio por porção de um suplemento nutricional é de 68mg, tomando como valor de referência a ingestão recomendada de sódio em alimentos com uma ingestão energética diária de 2000kcal, o teor de sódio em cada porção do suplemento nutricional representa um dia 3 por cento da ingestão total.
2. Ingredientes
Entender os 3 pontos de informação a seguir pode basicamente nos ajudar a entender a lista de ingredientes do produto.
2.1 Preste atenção na ordem dos ingredientes
Os ingredientes da fórmula na lista de ingredientes são organizados em ordem decrescente de conteúdo. Aquele com o maior teor em peso é listado no topo da lista de ingredientes, e aquele com o menor teor é listado no final da lista de ingredientes.
A lista de ingredientes na figura acima é um exemplo. A fórmula do produto contém o maior teor de glicose (glicose) e o menor teor de citrato de cálcio (citrato de cálcio).
Alguns produtos podem enfatizar especificamente um determinado ingrediente ativo no anúncio, mas o conteúdo real da fórmula pode não ser alto.
2.2 Esteja ciente dos ingredientes que podem causar alergias
Hoje em dia, ainda existem muitas pessoas com alergias alimentares, e os fabricantes apenas dão lembretes especiais para alérgenos comuns. Se as alergias alimentares de algumas pessoas não forem muito comuns, você precisará examinar especificamente a lista de ingredientes ao comprar um produto para ver se há algum ingrediente que cause suas alergias. Se não houver alérgenos que causem suas alergias alimentares na lista de ingredientes, você pode basicamente usá-lo com confiança.
2.3 Atente-se à seleção das principais matérias-primas
Isso é um pouco mais difícil. Tomando como exemplo a proteína em pó, se você olhar apenas para a tabela de informações nutricionais, há apenas o conteúdo de proteína nela, mas a fonte de proteína não será refletida. Todos devem estar cientes de que diferentes fontes de proteína têm eficácia e funções diferentes, e suas taxas de digestão e absorção também são diferentes. Essas informações só podem ser julgadas observando os ingredientes da fonte de proteína na lista de ingredientes e escolhendo o produto certo. Claro que só precisamos nos atentar para as principais fontes de nutrientes, então não precisamos conhecer todos os ingredientes da lista de ingredientes.
3. Direções
Esta parte contém instruções para orientá-lo a usar o produto corretamente, e o conteúdo das instruções para diferentes tipos de produtos é diferente. Nutrientes não são quanto mais você come, melhor. A ingestão excessiva de certos nutrientes pode ser tóxica, como vitaminas lipossolúveis e elementos minerais. Os suplementos nutricionais na forma de cápsulas e comprimidos são fáceis de tomar, mas se a ingestão exceder a dosagem nas instruções de uso, podem ocorrer sintomas de envenenamento após o uso prolongado. Os suplementos nutricionais em pó têm requisitos de temperatura de infusão e consumo de água durante a infusão. Recomenda-se seguir ao máximo os passos da descrição do produto para garantir o melhor efeito de uso do produto. Ao mesmo tempo, é particularmente enfatizado aqui que, antes de usar suplementos nutricionais, é melhor consultar um nutricionista clínico profissional ou nutricionista registrado e, em seguida, determinar se deve usá-los após uma avaliação profissional.