Em relação à indústria de extratos vegetais, temos muitas tecnologias de processo. Vou apresentar o processo de fermentação da medicina chinesa thoje.
Fermentação tradicionaldepende principalmente das bactérias endofíticas dos materiais medicinais chineses para fermentação, enquanto a fermentação tradicional depende principalmente das bactérias endofíticas dos materiais medicinais para fermentação. A moderna tecnologia de fermentação é avançada, pois pode filtrar artificialmente cepas simples ou mistas através da camada profunda de microorganismos. A ação combinada de fermentação e múltiplas enzimas atinge o efeito de degradação de macromoléculas e enriquecimento de substâncias ativas.
A fermentação da medicina tradicional chinesa era um processo de processamento nos tempos antigos. O conceito de fermentação precoce foi derivado de alimentos fermentados e a fermentação da medicina chinesa foi derivada de alimentos fermentados. A tecnologia de fermentação da medicina chinesa moderna é mais diversificada do que o método de fermentação original, o processo de fermentação é mais controlável e a qualidade e segurança dos produtos fermentados serão maiores. O processo de fermentação é uma extensão da inovação da medicina chinesa moderna.
Existem muitas variedades fermentadas da medicina chinesa no mercado. Por exemplo, Pien Tze Huang, seus ingredientes principais são notoginseng, almíscar, fel de cobra e bezoar. Panax notoginseng é usado como medicamento após a fermentação microbiana; embora Yunnan Baiyao seja um medicamento para uso externo, também existem medicamentos chineses fermentados. Seu principal componente, o Caowu, é um remédio tradicional chinês tóxico. Reduza sua toxicidade. O conhecido ginseng vermelho é um produto cozido do ginseng e, no estágio posterior de seu método de processamento, também ocorre um processo de fermentação indireta.
As cinco funções da fermentação da medicina tradicional chinesa: A primeira é melhorar seu próprio efeito medicinal, melhorar a biodisponibilidade de materiais medicinais e torná-los melhor absorvidos e mais eficazes. A segunda é reduzir a toxicidade do medicamento. As pessoas comuns reconhecem que" o medicamento é um veneno de três partes" ;, e o efeito de fermentação dos microrganismos reduz as reações adversas aos medicamentos. O terceiro é produzir novos efeitos medicinais e novos ingredientes ativos. A quarta é economizar terras e recursos, usar todos os ingredientes dos medicamentos chineses fermentados e proteger os medicamentos chineses ameaçados de extinção. O método de fermentação pode fazer pleno uso de materiais medicinais chineses e realizar a produção e utilização em grande escala. O quinto pode ser desenvolvido. Novas variedades de drogas, expandem clinicamente os novos efeitos e variedades de drogas.