Tornou-se um fato indiscutível que as fortes propriedades antioxidantes depó de licopeno naturalpode melhorar o desempenho do crescimento animal, aumentar a nutrição da gema de ovo e melhorar a qualidade da carne.
Forte Antioxidante do Licopeno
Licopeno é um carotenoide com forte capacidade antioxidante encontrada na natureza. Sua estrutura de ligação dupla poli-insaturada permite que ele sacie rapidamente os radicais de oxigênio e peróxido. Uma molécula de licopeno pode ressarcimento de milhares de oxigênio singlet, inibindo efetivamente a ocorrência de reações oxidativas nocivas no corpo.
Licopeno para Alimentação
1. Na produção e reprodução, o licopeno é frequentemente usado como aditivo alimentar para exercer sua função antioxidante. A suplementação dietética de 400 mg/kg de licopeno aumentou significativamente os níveis de soro GSH-Px e SOD e diminuiu o teor de MDA em 308 frangos ross. Por sua vez, pode aliviar o estresse oxidativo causado pelo estresse térmico cíclico. O licopeno pode exercer sua função antioxidante através do Nrf2. Protege o corpo contra danos oxidativos, melhorando assim o desempenho do crescimento animal.
2. Como corante, o licopeno também pode aumentar a cor e o valor nutricional das gemas. Alimentar 200 mg/kg de licopeno na dieta por 21 dias pode melhorar a cor da gema de ovo. Devido à alta biodisponibilidade do isômero lycopeno Z. É efetivamente absorvido por galinhas poedeiras e transferido para a gema, aumentando assim a concentração de licopeno na gema e melhorando a cor da gema.