Como funciona a riboflavina?

Estrutura

OVitamina B2(Riboflavina) 83-88-5 molécula é composta por uma isoaloxazina heterocíclica e um álcool riboflavino. A riboflavina é um produto químico fluorescente amarelo moderadamente estável em soluções ácidas e neutras, mas facilmente degradado em ambientes alcalinos. Sob luz visível, a riboflavina é decomposta em fotoflavina e fotopigmento.

Fontes de riboflavina

As plantas e os microrganismos podem produzir riboflavina, mas os animais não. A riboflavina é predominante na alimentação e os animais podem absorvê-la digerindo a nutrição animal e vegetal.

A riboflavina é abundante no fígado, rins, músculos e laticínios.

Os vegetais de folhas verdes escuras contêm muita riboflavina, enquanto os grãos contêm muito pouca.

Vitamina B2(Riboflavina) 83-88-5na alimentação é constituído principalmente por mononucleotídeo de flavina (FMN) e dinucleotídeo de flavina adenina (FAD).

Absorção e transporte

As fosfatases intestinais hidrolisam o mononucleotídeo de flavina e o dinucleotídeo de flavina adenina na dieta em riboflavina livre, que é então absorvida pelas células intestinais. O jejuno é o local da digestão da riboflavina. A riboflavina é mais digerível na ração animal do que na ração vegetal.

A membrana apical das células intestinais contém transportadores de riboflavina (RF-1 e RF-2), que são dependentes do íon sódio e levemente sensíveis ao pH.

As células gastrointestinais usam flavina quinase subordinada ao ATP para transformar a maior parte da riboflavina ingerida em mononucleotídeo de flavina, que é então transformado em dinucleotídeo de flavina adenina.

A riboflavina livre restante nas células intestinais entra na lâmina própria através da membrana basal e depois entra na corrente sanguínea através das veias. A riboflavina é transportada livre ou por ligação a proteínas (aproximadamente 50%), com cerca de 80% dos mononucleotídeos de flavina (principalmente provenientes da degradação celular) acoplados a proteínas. As proteínas que se ligam à riboflavina e ao mononucleotídeo de flavina no sangue por meio de ligações de hidrogênio são globulinas e fibrinogênio, a maioria das quais é albumina.

Benefícios da riboflavina

A riboflavina é um componente chave do mononucleotídeo de flavina e do dinucleotídeo de flavina adenina.

O mononucleotídeo de flavina é gerado através da fosforilação da riboflavina, que requer ATP. A flavina adenina dinucleotídeo sintase converte o mononucleotídeo de flavina e ATP em flavina adenina dinucleotídeo.

Este processo converte o componente AMP do ATP em mononucleotídeo de flavina. Mononucleotídeo de flavina e dinucleotídeo de flavina adenina são coenzimas oxidoredutase ou flavoproteínas.

Ligações não covalentes são normalmente usadas para ligar o mononucleotídeo de flavina e o dinucleotídeo de flavina adenina às suas respectivas proteínas transportadoras.

As flavoproteínas têm um ou mais cofatores metálicos necessários, por isso também são conhecidas como flavoproteínas metálicas.

Cerca de 10% do dinucleotídeo flavina adenina nas células está covalentemente ligado a enzimas como succinato desidrogenase e monoamina oxidase.

As proteases de flavina aceleram eventos metabólicos que resultam na formação de FMNH2 e FADH2. As proteases de flavina desempenham um papel importante nas atividades metabólicas dos animais, como colesterol, síntese de esteróides e produção de vitamina D.

Deficiência de vitamina b2

Animais com deficiência de riboflavina apresentam falta de apetite, crescimento retardado, menor eficiência alimentar, lábios rachados (rachaduras nos cantos da boca), queilite angular (inflamação da mucosa oral) e atividade prejudicada da glutationa redutase eritrocitária.

Outros sintomas incluem dermatite, erupção cutânea escrotal ou vulvar, fotofobia, lesões neurológicas, anormalidades endócrinas e anemia.

A grave escassez de riboflavina pode causar problemas reprodutivos e de crescimento, dermatite e neurodegeneração.

Surpreendentemente, a deficiência de riboflavina não prejudica a atividade metabólica do animal.

A explicação para isso é mais provável que a riboflavina esteja fortemente ligada às proteínas do corpo animal e a renovação seja bastante lenta, de modo que o esgotamento da riboflavina nas células leva muito tempo.Esta informação parece excessivamente robótica.

Além dos sintomas gerais, os animais de criação sem riboflavina apresentam sintomas especializados. A deficiência de riboflavina em suínos causa perda de apetite, retardo de desenvolvimento, vômitos, dermatite e anormalidades oculares. DietéticoVitamina B2(Riboflavina) 83-88-5é um componente crítico para que as porcas mantenham a atividade regular do cio e evitem o trabalho de parto prematuro. A deficiência de riboflavina em pintinhos prejudica o crescimento e produz a doença dos dedos paralíticos e enrolados, que se distingue pela curvatura interna das garras e pelo caminhar do tarso, um sintoma causado por danos nos nervos periféricos.

A deficiência de riboflavina em galinhas reprodutoras prejudica a eclosão, causa defeitos embrionários e até leva a uma condição única de vilosidades em que as vilosidades dos pintinhos afetados continuam a crescer nos folículos, resultando em penas enroladas. Os micróbios ruminantes de ruminantes podem fabricar riboflavina, portanto, ruminantes com função ruminal adequada raramente apresentam insuficiência de riboflavina.

Bezerros e cordeiros podem sofrer de deficiência de riboflavina, que causa sintomas como falta de apetite, diarreia e lábios rachados.

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