O que é o pó de quiabo liofilizado?
OQuiabo em pó liofilizadoé feito por liofilização de vagens de quiabo fresco. Quiabo, também conhecido como "dedo de moça" ou "vagem de bamya", é um dos vegetais nutritivos mais populares no nordeste da África. As vagens são geralmente coletadas quando estão verdes, macias e imaturas.

Botanicamente, o quiabo é uma planta perene com flores da família Malvaceae (malvas) e cientificamente chamada de Abelmoschus esculentus.

É cultivada em todas as regiões tropicais e temperadas quentes ao redor do mundo por suas vagens ricas em fitonutrientes. Ela cresce melhor em solo bem drenado e rico em esterco.

As plantas de quiabo têm muitas vagens verde-escuras com cerca de 5-15 cm de comprimento. Leva cerca de 45-60 dias para ficar pronto para colher a fruta. No interior, as vagens apresentam sementes brancas pequenas, redondas e pegajosas, dispostas verticalmente. As vagens são colhidas à mão quando quase maduras e comidas como um vegetal.

Okra

Benefícios para a saúde

1. Quiabo em pó liofilizadoé um pó de vegetais de baixa caloria. Eles fornecem apenas 30 calorias por 100g e não contêm gordura saturada ou colesterol. No entanto, eles são uma fonte rica de fibras alimentares, minerais e vitaminas e são frequentemente recomendados por nutricionistas para controle de colesterol e programas de perda de peso.

2. É uma das fontes ricas de substâncias mucosas, que ajudam os alimentos digeridos a se moverem suavemente pelos intestinos e aliviam a constipação.

3. Contém quantidades saudáveis de vitamina A e antioxidantes flavonoides, como betacaroteno, flavina e luteína. É um dos vegetais com maior teor de antioxidantes. A vitamina A é necessária para manter membranas mucosas e pele saudáveis. Comer vegetais e frutas naturais ricos em flavonoides pode ajudar a prevenir câncer de pulmão e oral.

4. Vagens frescas são uma boa fonte de folato, fornecendo cerca de 22% da RDA por 100 gramas. Comer alimentos ricos em folato, especialmente antes da gravidez, pode ajudar a reduzir a incidência de defeitos do tubo neural em recém-nascidos.

5. Também é uma excelente fonte de vitamina antioxidante vitamina C, fornecendo cerca de 36% do valor diário recomendado. Pesquisas mostram que comer alimentos ricos em vitamina C ajuda o corpo a fortalecer a imunidade, combater patógenos infecciosos, reduzir ataques de resfriado e tosse e proteger o corpo de radicais livres prejudiciais.

6. Elas são ricas em vitaminas do complexo B, como niacina, vitamina B-6 (piridoxina), tiamina e ácido pantotênico. As vagens também contêm grandes quantidades de vitamina K. A vitamina K é um cofator para a trombina e é necessária para a saúde óssea.

7. O pó de quiabo liofilizado também é uma boa fonte de muitos minerais essenciais, como ferro, cálcio, manganês e magnésio.

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Os valores nutricionais do pó de quiabo liofilizado

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